Günlük Taziye Yemekleri İçin Kolay ve Lezzetli Tarifler

Aziz dostlarım, bugün sizlere günlük hayatta sıklıkla karşılaştığımız ve hepimizin içini burkan taziye yemeklerine dair birbirinden kolay ve lezzetli tarifler sunacağım. Sevdiklerimizi kaybetmenin acısıyla başa çıkmak başlı başına zorlayıcıyken, bir de üzerine yemek telaşıyla uğraşmak insanı fazlasıyla yorabiliyor. İşte tam da bu noktada, acınızı bir nebze olsun hafifletecek, hem pratik hem de lezzetli taziye yemekleri geliyor imdadınıza...
Birinci Tarif: Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve taziye yemekleri için de oldukça uygun bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan mercimek çorbasını hazırlamak son derece pratiktir.

1 su bardağı mercimeği güzelce yıkayın ve süzün.

Tencereye 6 su bardağı su, mercimekleri, 1 adet doğranmış soğanı ve 1 adet doğranmış havucu ekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-45 dakika pişirin.

Çorba piştikten sonra 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağını eritip çorbaya ekleyin. 10 dakika daha pişirin.

Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın ve sıcak olarak servis edin.

İkinci Tarif: Patates Püresi
Patates püresi, hem hafif hem de lezzetli oluşuyla taziye yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bir diğer yemektir. Kolayca hazırlanabilen patates püresini ister sade olarak ister kaşar peyniri veya tereyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.

1 kilo patatesi soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde doğrayın.

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan patatesleri süzün ve üzerine 1 su bardağı süt, 50 gram tereyağı ve tuz ekleyerek püre haline getirin.

İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir veya ekstra tereyağı ekleyebilirsiniz.

Üçüncü Tarif: Pilav
Özel günlerin vazgeçilmezlerinden olan pilav, taziye yemeklerinin de aranan lezzetleri arasındadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen pilavı, bu kez sade bir şekilde hazırlayacağız.

1 su bardağı pirinci güzelce yıkayın ve süzün.

Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve pirinci kavurun.

Pirincin üzerine 2 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu örtün ve 15 dakika demlenmeye bırakın.

Dördüncü Tarif: Cacık
Yoğurtlu soslarıyla meşhur Türk mutfağında cacığın yeri apayrıdır. Taziye yemeklerinde hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak cacığı tercih edebilirsiniz.

1 su bardağı yoğurdu bir kaba alın.

1 adet salatalığı rendeleyin ve yoğurdun üzerine ekleyin.

1 diş sarımsağı ezin ve cacığa ilave edin.

Cacığı tuz ve nane ile tatlandırın.

Üzerine zeytinyağı gezdirin ve soğuk olarak servis edin.

Beşinci Tarif: Elmalı Kurabiye
Taziye yemeklerinin olmazsa olmazlarından olan tatlıyı da unutmadık. Kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı kurabiyelerle sevdiklerinize tatlı bir ikram sunun.

250 gram tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.

Tereyağına 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve iyice çırpın.

1 adet yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

1,5 su bardağı unu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.

Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve 1 cm kalınlığında açın.

Hamurdan yuvarlak şekiller kesin.

Yuvarlakların ortalarına elma reçeli sürün.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

İşte karşınızda günlük taziye yemekleri için birbirinden kolay ve lezzetli 5 tarif... Bu tariflerle sevdiklerinizin acısına bir nebze olsun ortak olurken, kolay ve pratik bir şekilde yemek telaşıyla uğraşmak zorunda kalmazsınız. Umarım tariflerim işinize yarar ve acılı günlerinizde size kolaylık sağlar. Acınızın hafiflemesiyle birlikte, sevdiklerinizin hatıralarıyla her zaman huzur bulmanız dileğiyle...