Midt i sentrum av byen, finner du et lite stykke India.

Jeg har alltid vært glad i India. Noen av de første feriene mine var til dette fantastiske landet. Det var noe spesielt med kulturen, folket og maten.
Jeg var alltid fascinert av fargene, lydene og luktene i India. Det var noe så levende og pulserende ved det. Og maten! Jeg kunne spise den indiske maten dag og natt.

Da jeg flyttet til New York City, var jeg glad for å oppdage at det fantes mange indiske restauranter. Jeg prøvde noen av dem, men jeg fant ikke en som virkelig blåste meg av banen. Maten var enten for mild eller for krydret, og atmosfæren var ofte ikke særlig autentisk.

En dag gikk jeg forbi en liten indisk restaurant i East Village. Restauranten var ikke noe spesielt å se på, men det var noe ved den som tiltrakk meg. Jeg gikk inn og ble umiddelbart truffet av den deilige lukten av indisk mat. Jeg bestilte en tallerken med smørkylling, og den var helt nydelig. Sausen var kremet og krydret, og kyllingen var saftig og mør. Jeg visste med en gang at jeg hadde funnet min nye favorittrestaurant.

Jeg begynte å spise på restauranten regelmessig, og jeg ble snart kjent med eieren. Han var en hyggelig mann fra Mumbai, og han delte sin lidenskap for indisk mat med meg. Han fortalte meg om de forskjellige krydderne og urtene som brukes i indisk mat, og han lærte meg om de forskjellige regionene i India og deres kulinariske spesialiteter.

Men det var ikke bare maten som fikk meg til å elske denne restauranten. Det var også atmosfæren. Restauranten var alltid full av indiske familier og venner, og det var alltid en livlig og munter atmosfære. Jeg følte meg alltid velkommen der, og jeg elsket å høre på samtalene og latteren.

En dag spurte eieren meg om jeg ville hjelpe ham med å lage en indisk middag for en gruppe venner. Jeg var glad for å hjelpe, og jeg lærte mye om indisk matlaging den kvelden. Jeg lærte å lage en rekke retter, inkludert samosaer, kylling tikka masala og rispilaf. Maten var en suksess, og vennene mine elsket den. Jeg var så glad for å ha kunnet dele min kjærlighet til indisk mat med dem.

Siden den dagen har jeg fortsatt å spise på denne lille indiske restauranten i East Village. Det er mitt favorittsted å spise indisk mat, og jeg elsker atmosfæren. Det er et lite stykke India midt i sentrum av New York City, og det er et sted hvor jeg alltid føler meg hjemme.

Hvis du leter etter et autentisk indisk måltid i New York City, anbefaler jeg på det sterkeste at du besøker denne lille restauranten i East Village. Du vil ikke bli skuffet.

Noen av mine favorittretter på menyen:

• Smørkylling: En klassisk indisk rett med kylling i en kremet tomatsaus.
• Kylling tikka masala: Saftig kylling i en kremet, krydret saus.
• Saag paneer: Spinat og paneer-ost i en kremet saus.
• Dal makhani: Linser i en kremet, krydret saus.
• Raita: En forfriskende side rett laget av yoghurt, agurk og spisskummen.

Jeg håper du liker denne lille indiske restauranten i East Village like mye som jeg gjør. Vel bekomme!